京都･山城 京野菜「山城のねぎ」4kg
「ねぎ」の概念が覆る！？
風味豊かな「山城のねぎ」
イオン様（一部店舗）はじめ関西圏・関東圏の多くのスーパー様、飲食店様でもお取り扱いいただいてる京都･山城のねぎ。
種を植えるところから出荷まで当社で一括管理し、「今まで食べたどんなねぎよりもおいしい」というお声もいただきます。
そんな「山城のねぎ」100％をふんだんに使用した
「ねぎに恋するコロッケ♡」もございます♪
是非商品ページよりご覧下さい(^_^)
★商品の〈味・栽培のこだわり・産地の特徴〉などは下記ページに記載しております。
【下記後ご確認お願いいたします】
※1kgを束にした商品です。袋には入っておりません。
※袋入りの商品は保存用の袋であり、より鮮度が長持ちします
※季節･天候によりねぎの長さ太さは毎度違います
※発送するねぎは、基本発送当日の午前に収穫した新鮮なねぎを発送いたします。
（天候により発送前日に収穫したものになる場合もございます）
おすすめの召し上がり方
ご購入者様には、簡単山城のねぎレシピを同梱させていただいております。
- 【名称】
- 青ねぎ
- 【原産地】
- 京都府
- 【配送】
- 宅配便
- 【保存方法】
- 冷蔵庫の野菜室にて湿らせたキッチンタオルで根っこを覆い、全体を新聞紙で包むのがベストです
- 【賞味期限】
- 上記保存方法で約2週間程度保存することができます。新鮮な風味を味わっていただくためには、お早めの消費をおすすめします。
※ねぎの配送は120サイズとなります。
※5月～10月中旬の高温期間は鮮度維持の為、120サイズのクール便にて配送いたします。
※120サイズのクール便の送料に関しては「配送・お支払いについて」をご確認ください。
通常価格：￥4,800（税込）
＜味＞
切った瞬間のみずみずしい香りは、なにより新鮮な証拠。
「ねぎってこんなに味が濃かったの！？」と、驚いていただける濃厚な味・風味が特徴です。
正直に言うと、ねぎが嫌いな方にはおすすめできません…。
「ねぎが好き」「ねぎの風味を堪能したい！」という方にこそおすすめできる、ねぎの中のねぎです。
＜栽培のこだわり＞
一般的に販売されるねぎに「根付きねぎ」と「根切りねぎ」があることはご存じでしょうか？
スーパー等でよく見かける根切りねぎは、ねぎを育て、出荷部分を刈ってまた成長させ…を繰り返している場合があり、そのようなケースではねぎが固くなってしまいます。
また、切断面から風味や香りが抜けてしまうため、根切りねぎやカットねぎは、ねぎ本来の味・風味が失われてしまうといって良いでしょう。
一方、山城のねぎは根付きねぎにこだわっています。毎回新しい苗を植えて育て、引き抜いてお届けするため時間や手間、人手はおおいにかかります。しかし、切断面のないねぎは非常に味が良く、まさに収穫したばかりの豊かな風味とシャキシャキした食感をお楽しみいただけます。
こうしたことから、山城のねぎは「味・香り・鮮度」にこだわり、根付きねぎをお届けしています。
＜産地の特徴＞
秋田農園は、京都府最南端の町で青ねぎを栽培しています。
山城のねぎは、豊富に流れる木津川の澄んだ地下水を栽培に使用したミネラルたっぷりのみずみずしい京野菜です。
SDGsの一環として、伊右衛門でお馴染み京都「福寿園」様から廃棄されるお茶っ葉をいただき、それを肥料の一つとして使用しています。
福寿園様と同じ地元、京都山城で循環型農業を行なっておりわずかではありますが環境へ貢献しています。
